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조선시대 임금님 수랏상에 올랐던 진상나물이자 귀양 온 단종에게 영월 백성들이 드리던 나물로 알려진 어수리가 영월의 새로운 특화음식으로 개발되어 보급을 시작했다.
군농업기술센터는 지난 17일 영월읍 덕포리 박가네(대표 박금순)에서 최명서 군수 등이 참석한 가운데 어수리를 활용한 나물밥과 무침·장국·장아찌 등의 반찬으로 차려진 어수리밥상 시식회를 마련했다.
박가네는 올해 어수리정식과 어수리나물밥 두가지 메뉴를 판매하면서 소비자들의 반응을 살펴본 뒤 어수리만두와 전병 등으로 확대할 계획이다.
또 어수리 주산지인 남면 창원리 콩이랑곤드레 음식점에서는 압력돌솥 형태의 어수리나물밥 메뉴를 개발해 판매를 시작했다.
영월신문 hs.choe63@gmail.com
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